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Acroneo, l’archeo-vino che riprende impianti di produzione e metodi di vinificazione dell’antica Enotria

Le passioni per l’archeologia e l’enologia viaggiano insieme nel progetto sperimentale col quale Francesco Gabriele Bafaro ha dato vita ad Acroneo, dopo aver dedicato lunghe ricerche agli antichi impianti di produzione ed alle metodologie di vinificazione usate nell’antica Enotria.

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