Cucina Economia

E’ il più antico liquore del Sud ancora in commercio: i 180 anni dell’Elisir Borsci S. Marzano

(Nuccio Caffo)

E’ un anniversario importante quello che si prepara a festeggiare quest’anno Elisir Borsci San Marzano; con i suoi 180 anni di storia è il più antico liquore del Sud ancora in commercio. Le celebrazioni per questo storico compleanno sono iniziate a Sigep, il Salone internazionale gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffè. Una fiera che  ha regalato grandi soddisfazioni allo staff del Gruppo Caffo 1915, che ha visto tanti visitatori italiani e stranieri arrivare allo stand per riscoprire Elisir Borsci S. Marzano o per conoscerlo anche nei suoi diversi usi, oltre che bevuto in purezza e nel caffè. Elisir Borsci S. Marzano, perfetto con il gelato, è stato anche ingrediente segreto nella prova della Mistery Box, una delle gare della Coppa del Mondo di Gelateria, insieme ad un altro grande prodotto Caffo, Liquorice liquore di pura liquirizia calabrese.

“Il gruppo Caffo – spiega Paolo Raisa, direttore commerciale – dopo l’acquisizione ha dimostrato l’importanza di salvaguardare l’autenticità e la qualità di marchi storici come Elisir San Marzano Borsci, che il pubblico non ha dimenticato e non ha mai smesso di amare e che ora lo ritrova nei punti di vendita, in tutta Italia”. Apprezzatissimo il gusto, un sapore inconfondibile che arriva da un’antica ricetta rimasta immutata da quasi due secoli. Il piacere della tradizione, riscoperto da molti e apprezzatissimo da chi lo incontra per la prima volta.

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