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IO SCELGO CALABRIA in Tv – A San Demetrio Corone un richiamo alla tradizione culinaria di una salsiccia “povera”…

Scritto da: REDAZIONE

Nuova puntata di “Io Scelgo Calabria”, trasmissione televisiva quotidiana di VideoCalabria, dedicata alla scoperta delle comunità Arbëreshë residenti da secoli nel cuore della provincia di Cosenza. La giornalista Antonella Iacobino è stata San Demetrio Corone (Cs), per incontrare Francesco Bellucci, titolare della Trattoria Bellucci specializzata in specialità tipiche. Al centro dell’attenzione un piatto che richiama la tradizione culinaria di una salsiccia povera, detta “pezzente”, ma anche del finocchietto selvatico. L’inconfondibile aroma del finocchietto selvatico lo ritroviamo, in Calabria, in varie conserve o minestre. La salsiccia “povera”, fatta a base di carni di maiale non di prima scelta, oppure di frattaglie, è anch’essa profondamente radicata nella civiltà contadina della regione. Introduzione della puntata a cura di Massimo Tigani Sava, direttore editoriale del Gruppo VideoCalabria. La puntata andrà in onda venerdì 18 marzo alle ore 15.30 e poi alle ore 24.00 circa (dalle 23.45 alle 00.15 circa, a seconda della programmazione serale in onda nei diversi giorni della settimana). Replica il giorno seguente alle ore 7.30.

“Io Scelgo Calabria” va in onda ogni giorno su VideoCalabria (canale 13 del digitale terrestre), dal lunedì al venerdì, ma può essere seguita, nelle stesse date e orari, anche su internet all’indirizzo www.videocalabria.tv, sezione diretta. L’editore Salvatore Gaetano ha quindi voluto offrire a “Io Scelgo Calabria” uno spazio televisivo molto importante messo al servizio dello sviluppo sostenibile della regione, basato sulla piena riscoperta delle radici identitarie. Ma non è tutto. Sulla testata online del Gruppo editoriale, TgCal24 (www.tgcal24.it), in un’apposita sezione è possibile, on demand, guardare ogni singola puntata, 365 giorni all’anno e 24 ore al giorno, nel mondo intero. Un impegno editoriale forte, autorevole, professionale finalizzato alla valorizzazione massima della Calabria positiva. La trasmissione è condotta dal direttore editoriale del Gruppo, Massimo Tigani Sava. Ampio spazio a “Io Scelgo Calabria” anche sui social network (Facebook e Twitter), tra VideoCalabria, TgCal24 e Local Genius. Infine, la presenza della trasmissione “Io Scelgo Calabria” su TgCal24 consente di estrapolare rapidamente un link da comunicare e diffondere a mezzo whatsapp, o via e-mail o comunque con altri strumenti messi a disposizione dalle più moderne tecnologie di comunicazione.

Fotografia pubblicata: la giornalista Antonella Iacobino e il ristoratore Francesco Bellucci a San Demetrio Corone (Cs)

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