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IO SCELGO CALABRIA in Tv – Il mitico Morzello catanzarese preparato da Tonino Zangari secondo l’antica ricetta

Scritto da: REDAZIONE

Nuova puntata di “Io Scelgo Calabria”, trasmissione televisiva quotidiana di VideoCalabria, dedicata alla preparazione del mitico Morzello di Catanzaro, secondo la ricetta più tradizionale. Ai fornelli, da macellaio e ristoratore esperto, Tonino Zangari, grande conoscitore di carni, di tipicità locali, di abitudini e stili di vita catanzaresi. “Io Scelgo Calabria” è stata ospite della trattoria “Da Zzu Toninu“, a Catanzaro Lido, ed ha seguito passo passo, a partire dalla selezione dei tagli di carni crude, la faticosa realizzazione di un Morzello nella sua formulazione più antica. Ovviamente, alla fine della giornata, degustazione accompagnata dall’immancabile Pitta e da corposo vino rosso. Servizio a cura di Massimo Tigani Sava, direttore editoriale del Gruppo VideoCalabria, con la collaborazione della giornalista Antonella Iacobino. La puntata andrà in onda martedì 21 marzo alle ore 15.30 e poi alle ore 24.00 circa (dalle 23.45 alle 00.15 circa, a seconda della programmazione serale in onda nei diversi giorni della settimana). Replica mercoledì 23 marzo alle ore 7.30.

“Io Scelgo Calabria” va in onda ogni giorno su VideoCalabria (canale 13 del digitale terrestre), dal lunedì al venerdì, ma può essere seguita, nelle stesse date e orari, anche su internet all’indirizzo www.videocalabria.tv, sezione diretta. L’editore Salvatore Gaetano ha quindi voluto offrire a “Io Scelgo Calabria” uno spazio televisivo molto importante messo al servizio dello sviluppo sostenibile della regione, basato sulla piena riscoperta delle radici identitarie. Ma non è tutto. Sulla testata online del Gruppo editoriale, TgCal24 (www.tgcal24.it), in un’apposita sezione è possibile, on demand, guardare ogni singola puntata, 365 giorni all’anno e 24 ore al giorno, nel mondo intero. Un impegno editoriale forte, autorevole, professionale finalizzato alla valorizzazione massima della Calabria positiva. La trasmissione è condotta dal direttore editoriale del Gruppo, Massimo Tigani Sava. Ampio spazio a “Io Scelgo Calabria” anche sui social network (Facebook e Twitter), tra VideoCalabria, TgCal24 e Local Genius. Infine, la presenza della trasmissione “Io Scelgo Calabria” su TgCal24 consente di estrapolare rapidamente un link da comunicare e diffondere a mezzo whatsapp, o via e-mail o comunque con altri strumenti messi a disposizione dalle più moderne tecnologie di comunicazione.

Fotografia pubblicata: Un Morzello servito nel piatto, con accanto pitta tagliata a pezzi e un bicchiere di vino rosso

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