Massimo Tigani Sava, con le telecamere di “Io scelgo Calabria” affronta il discorso legato all’iter per il possibile riconoscimento della ‘Nduja Igp ed alle strategie di valorizzazione dell’area del Monte Poro. L’imprenditore Salvatore Pugliese rappresenta i produttori che hanno l’idea di valorizzare quest’area nel suo complesso. “Bisogna essere uniti – dice – trovare una forma di aggregazione perché solo così si può mantenere la qualità alta ed affrontare i mercati nazionali ed internazionali. Sono convinto che questa zona si possa valorizzare remando tutti insieme verso un unico obiettivo, valorizzare e far crescere sia la produzione del peperoncino che della ‘nduja del monte Poro”
