“Le produzioni di nicchia sono strettamente connesse al territorio, dunque l’elemento territoriale è dominante, ma soprattutto servono a ribadire ancora una volta quanto grande sia biodiversità che ha la nostra regione”. Così Giacomo Giovinazzo, dirigente generale del dipartimento Agricoltura della Regione Calabria all’edizione 2022 di Terra Madre Salone del Gusto 2022, la manifestazione targata […] ...
