Le telecamere di “Io scelgo Calabria” sono tornate sul Monte Poro, dove avviene la coltivazione del mais fondamentale per l’alimentazione dei maiali che l’imprenditore Michele Dotro pone a base della filiera corta che poi porta alla produzione della sua ‘nduja di Spilinga d’eccellenza. Tutto è curato sin nei minimi dettagli, ed è prodotto in loco: dal cibo per i maiali fino al peperoncino con cui la ‘nduja viene prodotta. Insomma un’autentica ‘nduja d’eccellenza da filiera corta.
