CAPRICCIOTV - Io Scelgo Calabria Economia Io scelgo Calabria Notizie Vibo Valentia Video

La ‘nduja di Spilinga declinata secondo i principi di “Io scelgo Calabria”

La ’nduja di “Magna Grecia Lifestyle” è prodotta dal giovane imprenditore agricolo Michele Dotro, specializzato in agricoltura identitaria. Tra le ondulate colline del Monte Poro, Michele, sfoderando grande passione e dedizione, produce tutto ciò che è necessario per allevare i maiali, in particolare mais e grano, dai quali si ricavano le carni e il grasso per ottenere ’Nduja di pregio. Autoctono anche il peperoncino utilizzato per l’impasto, in quanto la varietà utilizzata e coltivata in loco è quella del tradizionale Tri Pizzi. Filosofia della filiera corta declinata con coerenza e con effetti benefici sul territorio. Una filosofia che “Io scelgo Calabria” promuove sostenendo aziende come quella di Dotro, con l’obiettivo di creare un forte mercato interno e creare economia e lavoro puliti

 

275 Condivisioni