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“Latte days”, i piccoli studenti della Vivaldi a scuola di educazione alimentare (VIDEO)

L’energizzante meraviglia e la sconfinata curiosità dei bambini della scuola elementare Vivaldi di Catanzaro hanno reso ancora più gustosa l’iniziativa organizzata dalla Camera di Commercio di Catanzaro nell’ambito dei “Latte days”, le giornate dedicate alla promozione del latte e dei suoi derivati nelle scuole primarie promosse dal Ministero delle Politiche agricole che da alcuni anni ha varato un programma per far fronte al continuo calo dei consumi di latte e latticini, il cui livello è finito di gran lunga al di sotto delle raccomandazioni scientifiche, mentre per chi cresce il latte è la principale fonte di calcio nella dieta, ma anche di altri importanti minerali, come potassio, fosforo e zinco, e di vitamine, specie del gruppo B. I bambini hanno potuto, confondendo gioco e didattica, conoscere il ciclo di lavorazione, vedere da vicino animali da allevamento che normalmente hanno conosciuto solo grazie ai libri ed alla televisione, collaborare alla mungitura di pecore e bufale di un’azienda di Soveria Simeri: lo scopo è ovviamente quello di accompagnarli in un percorso di educazione alimentare che insegni loro ad inserire il latte ed i prodotti che se ne ricavano nell’alimentazione quotidiana, all’interno di una dieta varia ed equilibrata, ed a conservare quest’abitudine.

Nel 2018, i “Latte days” hanno coinvolto, complessivamente, più di 365 mila bambini fra i 6 e gli 11 anni, ai quali sono state distribuite circa 1.200 tonnellate di latte, formaggi e yogurt. Il programma è teso far conoscere ai più piccoli le caratteristiche nutrizionali del latte, a fare in modo che essi apprezzino i prodotti lattiero-caseari. Il tutto all’aria aperta, e facendo esperienze che altrimenti non avrebbero potuto compiere.

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