La regina italiana delle farine e del pane, Sara Papa, è stata a Crotone. La maestra di cucina, esperta di panificazione e lievito madre – nonché scrittrice e conduttrice tv – accolta dall’imprenditrice Anna Riga, ha visitato l’Emporio Mediterraneo, il primo corner del progetto di comunicazione integrata Magna Grecia Lifestyle, che punta sulle eccellenze agroalimentari a filiera corta, sull’identità, sull’enogastronomia a km 0, e sull’artigianato di qualità. Il piccolo tour pitagorico è proseguito al ristorante Porto Vecchio, cuore pulsante del progetto Magna Grecia Lifestyle, dove Sara Papa ha donato alla padrone di casa un pan brioche, spiegando tutta la lavorazione che c’è stata.
Giuseppe Laratta
