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Magna Grecia Lifestyle: il pesce freschissimo dello Jonio al Porto Vecchio di Crotone

Il Porto Vecchio di Crotone è il tempio del Magna Grecia Lifestyle. Stili di vita a misura d’uomo anche per degustare eccellenze agroalimentari e ittiche del Sud Italia, o per sorseggiare un gradevolissimo cocktail. Il Porto Vecchio è un luogo vivo e animato, collocato com’è in uno scenario incantevole, quello dell’antica marineria crotonese che è tale da circa tre millenni, tra gozzi e attrezzature per la pesca che parlano di tradizioni secolari. Pescatori intenti ad aggiustare le reti, commercianti di prodotti ittici indaffarati nelle aste, spaccio al dettaglio di pescato di prim’ordine… il Porto Vecchio di Crotone, che è un bar-ristorante ma soprattutto un centro di degustazioni mediterranee, diventa anche una porta sul Mar Jonio, lo stesso che Ulisse e i colonizzatori elleni solcarono prima e durante la fulgida civiltà della Magna Grecia. Una frittura di pesce freschissimo, appena pescato, tra occhialoni, surici (pesce pettine), merluzzetti, triglie, calamari… Specialità un tempo ritenute più “povere” ma oggigiorno diventate d’élite per la difficoltà oggettiva di reperirle freschissime. Un bicchiere di vino bianco o rosato, delle migliori cantine calabresi, accompagna la degustazione di pesce dello Jonio, che valorizza anche il polpo, le seppie, la rana pescatrice… senza dimenticare i tonni di dimensioni non eccessive, le spigole, il dentice. Sapori unici e distintivi dello Jonio nell’atmosfera più ideale e congeniale, tra barche a vela che rientrano silenziosamente in porto e paranze pronte a salpare per restare in mare aperto tutta la notte. Nessuna preclusione per le contaminazioni culturali, a partire dallo Stocco (merluzzo essiccato proveniente dalla Norvegia, ma molto radicato in diversi angoli della Calabria) e dallo stesso Salmone. Valorizzare e promuovere al massimo la propria cultura non significa essere autarchici e “xenofobi”, ma piuttosto tanto aperti al confronto quanto determinati contro una visione colonialista del Sud e della Calabria. Magna Grecia Lifestyle!

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