domenica, 19 maggio 2024
VINITALY 2024 | Un decreto a tutela della grappa VINITALY 2024 | Un decreto a tutela della grappa
Video 17 Aprile 2024

VINITALY 2024 | Un decreto a tutela della grappa

di FRANCESCA TRAVIERSO
Quella della grappa è una storia pluricentenaria, una tradizione contadina tramandata di generazione in generazione, affinata nel tempo fino a raggiungere vette qualitative elevatissime. Una pratica antica, tutta ed esclusivamente italiana, capace di trasformare in arte il riutilizzo degli scarti di lavorazione dell’uva, dunque davvero sostenibile. In Italia la grappa si fa ovunque, sia pure […] ...