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Le melanzane sott’olio che piacciono a giovani e adulti

Oggi è un antipasto gustoso e dal sapore deciso e forte. Un tempo era un metodo per conservare le verdure e gli ortaggi anche fuori stagione. Le donne preparavano le conserve, tutti quei vasetti, cioè, che avrebbero reso la tavola invitante anche nei mesi freddi dell’inverno, quando...

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