I sapori di Calabria incontrano la mixology, ovvero l’arte del bere miscelato. Si, si tratta di arte poiché il mixologist, ovvero il moderno alchimista dei cocktail, studia delle vere e proprie interazioni tra i vari ingredienti, e anche con il cibo. E’ il caso di Jose...
Michele Piagno, noto per essere uno tra i più importanti mixologist italiani, ha sperimentato nel corso della sua attività ricette molto originali. Per una “one food experience” fonde la sua originalità con la cucina calabrese, e lo fa insieme al giornalista, scrittore e...
