La regina italiana delle farine e del pane, Sara Papa, è stata a Crotone. La maestra di cucina, esperta di panificazione e lievito madre – nonché scrittrice e conduttrice tv – accolta dall’imprenditrice Anna Riga, ha visitato l’Emporio Mediterraneo, il primo corner del...
Il pane di Cutro. Una ricetta antica e unica nel mondo. In Calabria il pane è un elemento essenziale dell’alimentazione. In quasi tutte le zone della Calabria la produzione di pane rappresenta una specialità. Tra le più conosciute c’è di sicuro quella del pane di Cutro – che prende...
