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VIDEO | Dagli scarti della patata alla barretta vegana: presentato all’Unical il progetto Apoc

Pochi euro per produrre una barretta proteica, molti quelli risparmiati nel processo di smaltimento degli scarti di lavorazione. E’ questo il concetto sviluppato dai ricercatori di Galascreen, spin off accademico dell’Università della Calabria, che ha dato vita al progetto Agro Proof of...

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VIDEO | La filiera della patata della Sila IGP: dai campi alle tavole di tutta Italia

Dai campi coltivati in pieno Parco nazionale della Sila alle tavole di tutta Italia, la Patata della Sila Igp è uno dei migliori ambasciatori della Calabria in Italia. A promuoverla, valorizzarla, tutelarla, a favorire l’applicazione del Disciplinare di produzione, ad informare il...

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