lunedì, 04 marzo 2024
L’antipasto calabrese: i pomodori secchi sott’olio L’antipasto calabrese: i pomodori secchi sott’olio
Province 2 Settembre 2018

L’antipasto calabrese: i pomodori secchi sott’olio

di Redazione
E’ tempo di “conserve” quello di fine estate in Calabria, ed è proprio in questi giorni che si prepara uno degli antipasti tipici degli inverni del Mezzogiorno: i pomodori secchi sott’olio. Dopo aver messo ad essiccare i pomodori al sole, scelti con cura tra quelli utilizzati per fare la salsa, si procede con la preparazione […] ...